SAWITBAIK.ID, JAKARTA — Sejumlah hasil studi yang dirangkum dalam literatur sawit nasional menyebut minyak sawit dapat dikonsumsi secara aman serta menunjukkan kaitan dengan peningkatan kadar kolesterol baik (HDL), yang berperan dalam menjaga keseimbangan profil lemak darah.
Dilansir SAWITBAIK.ID dari Buku Fakta Kelapa Sawit, terbitan Tim Advokasi Minyak Sawit Indonesia–Dewan Minyak Sawit Indonesia (2010), penelitian Ng et al (1992) serta Choudhury et al (1995) melaporkan bahwa minyak sawit dapat meningkatkan HDL pada tingkat yang sedikit lebih tinggi dibandingkan minyak zaitun dalam kondisi pengujian tertentu.
HDL dikenal luas dalam kajian medis sebagai komponen kolesterol yang membantu membawa kelebihan kolesterol dari aliran darah kembali ke hati untuk diproses, sehingga mendukung keseimbangan metabolisme lemak.
Dokumen tersebut juga menekankan bahwa minyak sawit tidak mengandung kolesterol secara alami karena berasal dari nabati, berbeda dengan lemak hewani. (T2)
