SAWITBAIK.ID, JAKARTA — Minyak sawit dilaporkan memiliki potensi meningkatkan kadar kolesterol baik atau high density lipoprotein (HDL) dalam darah, bahkan sedikit lebih tinggi dibandingkan minyak zaitun, berdasarkan rujukan ilmiah yang dihimpun dalam Buku Fakta Kelapa Sawit.

Dilansir SAWITBAIK.ID merujuk Buku Fakta Kelapa Sawit, terbitan Tim Advokasi Minyak Sawit Indonesia–Dewan Minyak Sawit Indonesia tahun 2010, sejumlah studi menunjukkan bahwa konsumsi minyak sawit berkaitan dengan peningkatan HDL. Kolesterol baik ini dikenal berperan dalam membantu menurunkan berbagai risiko gangguan kesehatan.

Dalam publikasi tersebut dijelaskan bahwa minyak sawit, sebagaimana minyak nabati pada umumnya, tidak mengandung kolesterol. Sebaliknya, kandungan asam oleat (C18:1) yang relatif tinggi dalam minyak sawit justru dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol darah.

Rujukan ilmiah yang dikutip dalam buku tersebut antara lain berasal dari publikasi MPOC (1991) serta studi Ng et al (1992) dan Choudhury et al (1995), yang menyoroti profil asam lemak minyak sawit dan dampaknya terhadap parameter lipid darah. (T2)